荤 hūn ㄏㄨㄣ
基本解釋
①肉食。例如～菜。～素。吃～。開～。
②佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜。例如五～（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。
③指低級、粗俗的語言。例如這人說著說著就帶上了～字兒。
詳細解釋
名詞
1.形聲。從丱，軍聲。本義：指蔥蒜類辛臭的蔬菜。
2.同本義。
引證 葷，臭菜也。 《說文》葷，辛菜也。 《蒼頡篇》膳葷。 《儀禮 · 士相見禮》。注：“辛物，蔥韭之屬。”膳於君有葷桃茢。 《禮記 · 玉藻》。注：“薑及辛菜也。”然後葷菜百蔬以澤量。 《荀子 · 富國》唯不飲酒、不茹葷者數月矣。 《莊子 · 人間世》
例如 葷辛（味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用）
英文 a acrid and strong-smelling vegetable;
3.指雞、鴨、魚、肉等食物。與“素”相對 。
例如 葷血（魚肉之類的食物）；葷膻（葷腥類的肉食。比喻不潔淨）；葷臊（指有辛味的菜與肉類）；葷膻（指有辛味的菜與牛羊肉）
英文 meat or fish diet;
4.另見 xūn。